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교육과정

입금계좌안내
대구은행 / 예금주 : 대구한의대학교
021 - 04 - 001826 - 5
타인 명의로 입금 시 전화요망

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강의계획서
월 / 일 수업의 주제 및 내용
1 주 오리엔테이션
사찰음식에 대한 이야기. 취나물 두부밥
2 주 사과, 무상채, 가지구이, 톳밥
3 주 고추잡채, 우엉새송이볶음, 가지나물비빔밥
4 주 상추무침, 더덕목이버섯무침, 잣국수
5 주 오이고추무침, 가지냉국, 야채보리밥
6 주 깻잎장떡, 양배추피클, 단호박타락죽
7 주 연근무침, 연잎주머니, 견과류조림
8 주 더덕잣무침, 애호박깻잎샐러드, 연근깨죽
9 주 *소금 : 무, 오이
*장아찌 활용 요리 : 멸치볶음, 유부초밥
10 주 *된장 : 깻잎, 연근
*장아찌 활용 요리 : 미역무침, 비빔밥
11 주 *고추장 : 새송이 버섯, 황태더덕
*장아찌 활용 요리 : 발사믹샐러드, 김밥
12 주 *간장 : 모듬버섯, 김
*장아찌 활용 요리 : 참치샐러드, 샌드위치
13 주
14 주
15 주